Qué ver en Olot en un día

En pocas palabras

Olot se visita bien en un día combinando tres cosas: subir al volcán Montsacopa, dentro de la misma ciudad, pasear por el casco modernista del centro y acercarte a la zona volcánica de la Garrotxa con la Fageda d'en Jordà. Es una escapada ideal para quien quiere mezclar cultura urbana y naturaleza volcánica sin grandes desplazamientos.

Un itinerario de un día

Por la mañana: el volcán dentro de la ciudad

Empieza fuerte con lo que hace única a esta ciudad: el volcán Montsacopa, un cono volcánico que se levanta literalmente en medio de Olot. La subida se hace a pie desde el casco urbano y, aunque es un reto corto, la pendiente se supera en poco tiempo. Arriba encontrarás el cráter, una ermita y unas vistas de 360 grados sobre la ciudad, los demás volcanes y el paisaje de la Garrotxa. Es la mejor manera de entender por qué Olot es "la ciudad de los volcanes".

Una vez bajes, dedica un rato a pasear por el centro histórico y modernista. Olot vivió una etapa de esplendor a finales del siglo XIX y principios del XX, y el rastro es bien visible en algunas fachadas, tiendas y edificios del centro. Es un modernismo más discreto que el de la gran ciudad, pero con encanto propio; pasear sin prisas por las calles y plazas del casco antiguo es la mejor manera de descubrirlo. Si te gusta este estilo, puedes ampliar la ruta con nuestra guía de la Cataluña modernista.

Al mediodía: pausa y cocina de montaña

Aprovecha el mediodía para hacer una parada larga y probar la cocina de la zona (véase el apartado de más abajo). Olot es una capital gastronómica de la Garrotxa y vale la pena no correr.

Por la tarde: la zona volcánica y la Fageda d'en Jordà

Por la tarde toca salir hacia el Parque Natural de la Zona Volcánica de la Garrotxa, uno de los paisajes volcánicos mejor conservados de la península. Muy cerca tienes la Fageda d'en Jordà, un hayedo que creció sobre una antigua colada de lava y que ha inspirado a poetas y artistas. Es un paseo llano, umbrío y muy agradable, perfecto para acabar el día con calma. Si quieres convertir Olot en la base de una escapada más amplia de naturaleza, mira la guía de escapadas de naturaleza en Cataluña.

Con este orden —volcán y centro por la mañana, naturaleza por la tarde— aprovechas la luz y evitas tener que entrar y salir de la ciudad varias veces.

Dónde comer y hacer una pausa

Olot es un buen sitio para comer bien sin complicarse. En el centro y en los alrededores de las plazas del casco antiguo encontrarás concentrada la oferta de restaurantes, cafeterías y terrazas. La cocina de la Garrotxa es de montaña y de temporada: platos de cuchara, setas en otoño, embutidos y carnes de la zona, y los populares "farcellets" y platos con patata y alubias del terreno.

Para una pausa rápida, las cafeterías y pastelerías del centro son ideales a media mañana o a media tarde. Si quieres comer con calma, reserva tiempo al mediodía: es cuando la ciudad saca su mejor cara gastronómica. En fines de semana y puentes, conviene reservar con antelación.

Si te sobra tiempo: cerca

La Garrotxa concentra algunos de los pueblos más bonitos de Cataluña a muy poca distancia de Olot:

• Besalú: uno de los conjuntos medievales más espectaculares del país, con su puente fortificado sobre el río Fluvià y un casco antiguo que parece detenido en el tiempo.
• Santa Pau: un pueblo medieval amurallado situado en pleno parque volcánico, ideal para combinar con la visita a la zona de volcanes.
• Castellfollit de la Roca: famoso por sus casas colgadas sobre un impresionante risco basáltico, una de las imágenes más icónicas de la comarca.

Cualquiera de los tres se puede enlazar fácilmente con la jornada en Olot si vas en coche.

Consejos prácticos

• Cómo llegar: Olot está bien comunicada por carretera desde Girona y desde la zona de Vic. En coche es la manera más cómoda de moverse, sobre todo para acercarte a la Fageda y a los pueblos del entorno. También hay conexiones en autobús, pero para hacer la ruta completa en un día el vehículo propio da mucho más margen.
• Aparcamiento: deja el coche en algún aparcamiento del centro o de la periferia del casco urbano y muévete a pie; el casco antiguo y la subida al Montsacopa se hacen caminando. Para la Fageda y la zona volcánica hay áreas de aparcamiento habilitadas cerca de los accesos, que en días de máxima afluencia se pueden llenar pronto.
• Mejor momento: el otoño es espectacular por el color del hayedo y por las setas, pero Olot es un buen destino todo el año. Llega temprano para tener margen de hacerlo todo sin correr.
• Con niños: es una escapada muy familiar. La subida al Montsacopa es corta, y el paseo por la Fageda es llano y fácil, ideal para ir con los más pequeños. Consulta también la ficha de Olot para acabar de planificar la visita.

Con un poco de organización, Olot y su entorno volcánico dan para un día redondo que combina ciudad, historia y naturaleza.