Escapada gastronòmica al Penedès

Què veure al Penedès

El Penedès és terra de vinya des de fa segles, i recórrer-lo és entendre com el paisatge, l'arquitectura i la cultura giren al voltant del raïm. La regió es reparteix entre l'Alt Penedès, amb capital a Vilafranca del Penedès, el Baix Penedès i el Garraf. El nucli enoturístic, però, es concentra a l'Alt Penedès, on les vinyes s'estenen suaument a banda i banda del riu Anoia.

Vilafranca del Penedès

Capital vitivinícola del territori, Vilafranca respira vi per tots quatre costats. Al centre històric trobareu el VINSEUM, el Museu de les Cultures del Vi de Catalunya, instal·lat en un conjunt d'edificis que inclou l'antic Palau Reial d'origen medieval, a la plaça de Jaume I. La seva col·lecció, amb milers d'objectes, explica la relació mil·lenària d'aquesta terra amb la vinya, des dels cups i les bótes fins als processos de fermentació.

Vilafranca és també un dels grans bressols de la cultura castellera. La ciutat compta amb colles de gran tradició i, si la vostra visita coincideix amb la Festa Major de Sant Fèlix, a finals d'agost, podreu viure les diades castelleres més emblemàtiques. Passegeu pel nucli antic, amb la basílica de Santa Maria i les places porticades, i deixeu-vos endur pel ritme tranquil de la capital.

Sant Sadurní d'Anoia, capital del cava

A pocs quilòmetres, Sant Sadurní d'Anoia és la capital indiscutible del cava: aquí s'hi elabora una part majoritària de la producció acollida al consell regulador. El poble concentra un bon nombre de cases elaboradores, moltes d'elles obertes a visites amb tast.

Cellers modernistes

Un dels grans atractius del Penedès és la petjada del Modernisme aplicat al món del vi. A cavall del segle XIX i XX, la puixança econòmica del sector va portar a construir cellers monumentals, autèntiques "catedrals del vi", amb arcs de maó vist, voltes i una estètica que dialoga amb l'arquitectura de Puig i Cadafalch i el llegat de Gaudí. Visitar un d'aquests cellers és combinar arquitectura, història i tast en una sola experiència.

El paisatge de la vinya

Les varietats tradicionals del Penedès són el macabeu, el xarel·lo i la parellada, la trilogia blanca clàssica del cava, tot i que el territori acull també nombroses varietats negres i internacionals. Recórrer els camins entre vinyes, a peu, amb bicicleta o amb cotxe, permet entendre com el cicle de la vinya marca el ritme de la vida local.

On dormir

L'oferta d'allotjament al Penedès està molt lligada al món del vi. Trobareu cases rurals i masies enmig de les vinyes, algunes vinculades a cellers familiars, ideals per despertar-se envoltat de ceps. A Vilafranca del Penedès i a Sant Sadurní hi ha allotjaments de tipus urbà, còmodes com a base per moure's per la comarca. Per a una experiència més immersiva, busqueu un allotjament enoturístic al mig del paisatge vinícola.

On menjar

La cuina del Penedès és de temporada i de proximitat, pensada per maridar amb vi i cava. Trobareu plats de la cuina catalana tradicional, embotits, bolets a la tardor i verdures de l'horta local. Molts cellers ofereixen la possibilitat de combinar la visita amb un àpat o un tast, i a Vilafranca i Sant Sadurní hi ha restaurants que treballen el producte del territori. Deixeu-vos aconsellar pel maridatge amb un cava de la casa: és la millor manera d'entendre aquesta terra.

Consells

• Reserveu les visites als cellers amb antelació, sobretot en cap de setmana i temporada alta.
• La verema, entre finals d'agost i setembre, és el moment més viu del calendari vinícola.
• Combineu l'enoturisme amb natura: molt a prop teniu Montserrat i, cap al sud, la Costa Daurada i Sitges.
• Si us agrada el vi de guarda, no us perdeu el veí Priorat, un altre gran referent vitivinícola de Catalunya.