Escapada romántica al Ampurdán

Por qué el Ampurdán para una escapada romántica

El Ampurdán tiene una luz especial, esa que persiguieron pintores y escritores. Es tierra de tramontana, de viñedos, de campos de olivos y de un litoral esculpido que forma parte de la Costa Brava. Para una pareja, la combinación es imbatible: pueblos de piedra donde perderse de la mano, calas donde bañarse en aguas transparentes y mesas donde la cocina catalana se vive con calma. Es un destino para ir despacio, sin agenda estricta.

Qué ver: pueblos medievales y calas

Los pueblos de piedra dorada

Peratallada es, probablemente, uno de los conjuntos medievales mejor conservados de Cataluña. Su nombre ("piedra tallada") proviene de los fosos excavados en la roca viva que rodean el núcleo. Pasear por sus calles empedradas, bajo arcos y bóvedas, es una experiencia que invita a ir con calma. La plaza del castillo, las casas de sillería y los portales de piedra crean un ambiente íntimo, especialmente al atardecer, cuando los grupos de día ya se han marchado.

Muy cerca, Pals corona una colina con su barrio gótico del Pedró y la Torre de les Hores, un campanario románico. Desde los miradores del pueblo se abren vistas a la llanura de arrozales y, al fondo, al mar. Pals es también conocido por su arroz, un producto protegido que encontrarás en muchos restaurantes de la zona.

El Ampurdán está lleno de núcleos medievales para encadenar: Monells, Cruïlles, Madremanya o la ciudadela ibérica de Ullastret forman una red de pueblos con encanto a poca distancia unos de otros. Un buen plan es dedicar una mañana a pasear por dos o tres sin prisa.

Las calas de la Costa Brava

El litoral ampurdanés guarda algunas de las calas más bonitas del país. Alrededor de Begur y l'Estartit encontrarás enclaves como Sa Tuna, Aiguablava, Sa Riera o Aiguafreda, pequeñas bahías de roca y pinos donde el agua adquiere tonos turquesa. Muchos de estos rincones están conectados por los caminos de ronda, senderos costeros que recorren el perfil del mar entre acantilados. Caminar por ellos de la mano, con el mar siempre a la vista, es una de las actividades más románticas de la comarca.

Hacia el norte, el Cap de Creus ofrece un paisaje muy diferente: rocas retorcidas por el viento, calas salvajes y el pueblo blanco de Cadaqués, refugio de Dalí y de artistas. Vale la pena la excursión si tenéis un día extra.

Dónde dormir en el Ampurdán

La comarca ofrece alojamientos con mucho encanto, desde masías rehabilitadas en medio de campos hasta hotelitos de pueblo instalados en casas de piedra dentro de los núcleos medievales. Para una escapada de pareja, alojarse en una masía o en una casa rural del interior permite disfrutar del silencio y, a menudo, de piscina y jardín. Si preferís tener el mar cerca, los pueblos del litoral como Begur o Palafrugell son buenas bases. Reservad con antelación en verano, cuando la zona es muy demandada.

Dónde comer: mar y montaña

La cocina ampurdanesa es una de las grandes razones para venir. Es la tierra del "mar y montaña", platos que unen productos del litoral y del interior, como el pollo con cigalas o las albóndigas con sepia. No os perdáis:

• El arroz de Pals, en versiones marineras o de montaña.
• Los pescados y mariscos de la costa, sencillos y fresquísimos.
• La butifarra y los embutidos del interior ampurdanés.
• Los vinos de la DO Empordà, a menudo de garnacha y cariñena, y la garnacha dulce como postre.

Encontraréis desde restaurantes de cocina de autor hasta fondas de pueblo y chiringuitos junto a las calas. La recomendación es clara: dejaos llevar por el producto de temporada y preguntad por el plato del día.

Consejos para la pareja

• Combinad mañana de cala y tarde de pueblo: evitad el calor fuerte y las horas punta de visitantes.
• Reservad cena con antelación en los núcleos medievales, sobre todo los fines de semana.
• Un mercado semanal o una puesta de sol desde un mirador de Pals son planes sencillos y memorables.